MinMad Logo

E-numre

90 tilsætningsstoffer forklaret på dansk

E-numre er EU's koder for tilsætningsstoffer. Numrene er groft inddelt efter, hvad stofferne gør: farvestoffer i 100'erne, konserveringsmidler i 200'erne og så videre.

Det er de samme forklaringer, du får i MinMad, når du scanner en vare med E-numre på ingredienslisten.

Farvestoffer

E100–E199
E100Curcumin (gurkemeje)E101Riboflavin (Vitamin B2)E102TartrazinE120Karmin (karminsyre)E131Patentblå VE133Brilliantblå FCFE141Kobberkomplekser af klorofylE150aPlain karamelE150cAmmonieret karamelE150dSulfitammoniakkaramelE153Vegetabilsk kulE160aBeta-carotenE160bAnnattoE160biNorbixinE160cCapsanthinE161bLuteinE162Rødbede-rød (Betanin)E163AnthocyaninerE172Jernoxider og hydroxider

Konserveringsmidler

E200–E299
E202KaliumsorbatE211NatriumbenzoatE223NatriummetabisulfitE250NatriumnitritE260EddikesyreE261KaliumacetatE262NatriumacetatE270MælkesyreE282CalciumpropionatE290Kuldioxid (CO2)E296Æblesyre

Antioxidanter og syreregulerende midler

E300–E399
E300Ascorbinsyre (Vitamin C)E301NatriumascorbatE306Tocopheroler (Vitamin E)E307Alfa-tocopherol (Vitamin E)E322LecithinE325NatriumlactatE326KaliumlactatE327CalciumlactatE330CitronsyreE331NatriumcitraterE338FosforsyreE339NatriumfosfaterE340KaliumfosfaterE341Calciumfosfater

Fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer

E400–E499
E407CarrageenanE410JohannesbrødgummiE412GuargummiE414Gummi arabicumE415XanthangummiE417Tara gummiE420SorbitolE422GlycerolE440PectinerE445Glycerolestere af træharpiksE450DifosfaterE451TrifosfaterE452PolyfosfaterE460CelluloseE461MethylcelluloseE466Carboxymethylcellulose (CMC)E470bMagnesiumsalte af fedtsyrerE471Mono- og diglyceriderE472eDiacetyltartratester af mono- og diglycerider (DATEM)E475Polyglycerolestere af fedtsyrerE476Polyglycerolpolyricinoleat (PGPR)E492Sorbitantristearat

Hævemidler, syreregulerende midler og antiklumpningsmidler

E500–E599
E500NatriumcarbonaterE500iiNatriumhydrogencarbonatE501KaliumcarbonaterE503AmmoniumcarbonaterE503iiAmmoniumhydrogencarbonatE551SiliciumdioxidE575Glucono-delta-lacton (GDL)

Smagsforstærkere

E600–E699
E621Mononatriumglutamat (MSG)E627DinatriumguanylatE631DinatriuminosinatE635Dinatrium-5'-ribonukleotider

Sødestoffer, overfladebehandlingsmidler og andet

E900–E999
E901BivoksE903CarnaubavoksE904SkellakE927AzodicarbonamidE950Acesulfame KE951AspartamE952NatriumcyklamatE954SaccharinE955SucraloseE960aSteviolglykosider (Stevia)

Øvrige tilsætningsstoffer

E1000 og op
E14xxModificeret stivelseE1420Acetyleret stivelseE1521Polyethylenglycol

Scan en vare, og se hvilke E-numre den indeholder.

Hent MinMad