E635 Dinatrium-5'-ribonukleotider

E635 er dinatrium-5'-ribonukleotider, en blanding af dinatriumguanylat (E627) og dinatriuminosinat (E631). Det er en smagsforstærker, der forstærker umami-smagen og ofte bruges sammen med MSG (E621). Det bruges i chips, snacks, supper, saucer, bouillon og krydderiblandinger.