Hævemidler, syreregulerende midler og antiklumpningsmidler · E500–E599
E503 Ammoniumcarbonater
Bruges som et hævemiddel i bagværk, der giver en sprød tekstur, især i kiks og klejner. Stoffet er en uorganisk forbindelse med den kemiske formel NH₄HCO₃ og kan også findes under navnet kulsur ammoniak.
Andre i gruppen
Scan en vare, og se om den indeholder E503.
Hent MinMad