E476 Polyglycerolpolyricinoleat (PGPR)

E476 er polyglycerolpolyricinoleat, en emulgator der især bruges i chokoladeprodukter for at reducere viskositeten og gøre chokoladen mere flydende. Det bruges i chokoladeovertræk, chokoladebarer og påskeæg for at forbedre produktionsprocessen og reducere fedtindholdet.