E211 Natriumbenzoat

E211 er natriumbenzoat, et konserveringsmiddel der hæmmer væksten af bakterier, gær og svampe i fødevarer. Det bruges især i sure produkter som sodavand, syltetøj, dressinger og saucer for at forlænge holdbarheden. Det findes naturligt i bær som tyttebær og tranebær.