Antioxidanter og syreregulerende midler · E300–E399
E330 Citronsyre
En naturlig organisk syre, der findes i citrusfrugter. Den bruges bredt i fødevareindustrien som et surhedsregulerende middel, smagsforstærker og konserveringsmiddel, der forlænger holdbarheden af fødevarer, forhindrer misfarvning og giver en syrlig smag. Citronsyre fremstilles kommercielt ved fermentering af sukker eller melasse med en skimmelsvamp, især Aspergillus niger.
Andre i gruppen
Scan en vare, og se om den indeholder E330.
Hent MinMad